Ответ обновлён: все серверы RMRP (Рублёвка, Арбат, Патрики, Тверской, Кутузовский) теперь работают через собственный RMRP Launcher, клиент RAGE:MP больше не используется.
Здравствуйте!
Если в настройках GTA V нет пункта «Полный экран», попробуйте нажать сочетание клавиш Alt + Enter прямо в игре - это переключит режим между оконным и полноэкранным. После этого зайдите в настройки графики GTA V и выберите нужный режим экрана (лучше всего «Окно без рамки» - так можно растянуть игру на весь экран без полос).
Если проблема останется - уточните, на каком этапе пропадает выбор режима экрана (в меню GTA V или уже после запуска через RMRP Launcher), и приложите скриншот настроек графики.